Здоровье | Сыр и насыщенные жиры не вредят сердцу, согласно новым международным исследованиям - Dnevnik.bg

  1. Здоровье | Сыр и насыщенные жиры не вредят сердцу, согласно новым международным исследованиям - Dnevnik.bg...
  2. Средиземноморская диета и прогулки
  3. критика
  4. Здоров'я Згідно з новими міжнародними дослідженнями, сир і насичений жир не шкодять серцю - Dnevnik.bg
  5. Сир живота
  6. Середземноморська дієта та прогулянка
  7. Критика
  8. Здоров'я Згідно з новими міжнародними дослідженнями, сир і насичений жир не шкодять серцю - Dnevnik.bg
  9. Сир живота
  10. Середземноморська дієта та прогулянка
  11. Критика

Здоровье | Сыр и насыщенные жиры не вредят сердцу, согласно новым международным исследованиям - Dnevnik.bg

Почти одновременно два главных новых испытания попытались решить одну из проблем людей с хорошим аппетитом. Согласно опубликованному исследованию в европейском журнале эпидемиологии Молочные продукты, даже полнотелые, не оказывают вредного воздействия на сердечно-сосудистую систему, как считалось давно. Второе исследование - Британский журнал спортивной медицины - идет еще дальше и утверждает, что насыщенные жиры не только в молочных продуктах, но и в целом безвредны и не являются причиной закупорки артерий, как это уже давно широко обсуждается.


Сыр на животе


Первое исследование было проведено учеными из университетов Рединга, Копенгагена и Вахайнгена, которые в течение последних 35 лет проводят метаанализ 29 научных работ о взаимосвязи между цельномолочной молочной пищей и заболеваемостью и смертностью от сердечно-сосудистых заболеваний. Их анализ охватывает информацию о диетах и ​​здоровье более 930 000 человек во всем мире. Из них около 10% умерли от исследований, и около 3% заболели ишемической болезнью сердца или сердечно-сосудистыми заболеваниями.


Ученые пришли к выводу, что регулярное употребление сыра, желтого сыра, сливочного масла, сливок, молока или йогурта, будь то с низким или полным содержанием жира, на самом деле не влияет на то, сколько людей заболевают сердечно-сосудистыми заболеваниями. Поэтому они характеризуют молочную группу как «нейтральную» для здоровья.



В отношении некоторых продуктов ученые обнаружили даже обратную тенденцию распространенного мнения о том, что они вредны, особенно для кислых продуктов. Например, получается, что 10 г рассольного сыра в день снижает риск сердечного приступа или инсульта на 2%. Тем не менее, для йогурта такая закономерность не установлена, хотя она оказалась совершенно безвредной.


Тем не менее, для йогурта такая закономерность не установлена, хотя она оказалась совершенно безвредной

Польза молока как источника кальция и минералов организма была подтверждена, но обеспокоенность по поводу молочных продуктов связана с высоким содержанием насыщенных жиров и холестерина, которые, как считается, повышают риск сердечных и сердечно-сосудистых заболеваний. Исследователи из Великобритании, Дании и Нидерландов, однако, убеждены, что это заблуждение, которое заставляет людей страдать без необходимости и без последствий.


Средиземноморская диета и прогулки


Второй анализ пытается объяснить, что закупоривает и повреждает артерии, если они не толстые, и что можно сделать. Исследование основано на британско-американских специалистах по кардиологии, опять же на основе старых исследований по этой теме.


Ученые говорят, что причиной наращивания артерий (атеросклероз) и реальной опасностью для сердца и головного мозга - атеротромбоз - является хроническое воспаление сосудистой системы, которое необходимо контролировать, чтобы уменьшить риск последующего ухудшения. Они думают, что это всего лишь образ жизни, а не потеря жира.


Фактически, они не только отрицают, но даже указывают на преимущества жира, в том числе насыщенного, для успокоения системы. По их мнению, здоровье людей, подвергающихся риску, может быть улучшено с Средиземноморская диета с большим количеством орехов, оливкового масла и рыбы, и регулярные движения, по крайней мере, 150 минут ходьбы в неделю или 22 минуты в день.


Они приводят эксперимент среди 7500 пациентов высокого риска с различными сердечно-сосудистыми заболеваниями, который позволил снизить риск сердечного приступа и инсульта более чем на 30% при изменении питания и привычек вождения. Они также рекомендуют подход к людям с инсулинорезистентностью и диабетом 2 типа, которые также склонны к проблемам с сердцем.


Они также рекомендуют подход к людям с инсулинорезистентностью и диабетом 2 типа, которые также склонны к проблемам с сердцем

источник: http://bjsm.bmj.com


критика


Оба исследования встречают скептицизм не только потому, что они отрицают что-то, что является общепринятым, но также и потому, что они игнорируют другие исследования в поддержку противоположного тезиса.


Второй анализ встречает особую обратную реакцию в Guardian для полного уменьшения содержания насыщенных жиров и старые данные, показывающие, что исключение из рациона может снизить риск сердечных заболеваний на 17%. Во-первых, он частично финансируется молочными организациями, хотя его авторы отвечают, что это не имеет отношения к научной деятельности.


В любом случае, поиск здоровых или хотя бы безобидных принципов питания в современном мире продолжается.

Здоров'я Згідно з новими міжнародними дослідженнями, сир і насичений жир не шкодять серцю - Dnevnik.bg


Майже одночасно два основні нові дослідження намагалися вирішити одне з проблем, що мають людей з хорошим апетитом. Відповідно до опублікованого дослідження у Європейському журналі епідеміології , молочні продукти, навіть цілі продукти, не роблять шкідливого впливу на серцево-судинну систему, як це вважалося давно. Друге дослідження - з Британського журналу спортивної медицини - йде далі і стверджує, що насичені жири не тільки в молочних продуктах, але і в цілому нешкідливі і не є причиною закупорки артерій, а також давно встановлені і масово заявлені.


Сир живота


Перше дослідження - від науковців з університетів Редінга, Копенгагена та Вакенінгена, які метааналізують дані 29 наукових праць за останні 35 років про взаємозв'язок між цільномолочною їжею та захворюваність та смертність від серцево-судинних захворювань. Їх аналіз охоплює інформацію про раціон харчування та здоров'я понад 930 000 людей у ​​всьому світі. З них близько 10% померли від досліджень до цих пір, а близько 3% - розвинулися ішемічна хвороба серця або серцево-судинні захворювання.


Висновок, який дійшли вчені, полягає в тому, що регулярне вживання сиру, сиру, вершкового масла, вершків, молока або йогурту, нежирних або незбиране молока, насправді не відображає, наскільки у людей розвиваються серцево-судинні захворювання. Тому вони характеризують молочну групу як "нейтральну" для здоров'я.



Для деяких продуктів вчені виявили навіть зворотну тенденцію поширеної думки, що вони шкідливі, особливо для кислого. Наприклад, 10 г розсоленого сиру на день знизили ризик інфаркту або інсульту на 2%. Однак така схема не була встановлена ​​в йогурті, хоча вона виявилася абсолютно нешкідливою.


Однак така схема не була встановлена ​​в йогурті, хоча вона виявилася абсолютно нешкідливою

Користь молока як джерела кальцію та мінеральних речовин для організму підтверджена, проте стурбованість молочними продуктами виникає через високий вміст насиченого жиру та холестерину, які, як вважають, збільшують ризик серцевих захворювань та кровоносної системи. Однак дослідники з Великобританії, Данії та Нідерландів переконані, що це оман, який змушує людей шкодити собі без потреби та без наслідків.


Середземноморська дієта та прогулянка


Другий аналіз намагається пояснити, що закупорює та пошкоджує артерії, якщо вони не жирові, і що можна зробити. Дослідження проводиться кардіологами з Великобританії та США, знову ж таки, спираючись на старі дослідження з цього питання.


Вчені стверджують, що причина накопичення артерій (атеросклероз) та реальна небезпека для серця та мозку - атеротромбоз - виникають внаслідок хронічного запалення судинної системи, з яким треба керувати, щоб зменшити ризик подальшого погіршення. Вони вважають, що це лише спосіб життя, не виключаючи жиру.


Насправді вони не тільки не заперечують, але навіть вказують на користь жирів, у тому числі насичених, для заспокоєння системи. За їх словами, здоров’я людей, що перебувають у групі ризику, можна покращити Середземноморська дієта з великою кількістю горіхів, оливкової олії та риби, а також регулярний рух щонайменше 150 хвилин ходьби тиждень або 22 хвилини на день.


Вони цитують експеримент серед 7500 пацієнтів з високим рівнем ризику з різними серцево-судинними станами, які при повній зміні режиму харчування та фізичних вправ досягли більш ніж на 30% зниження ризику інфаркту та інсульту. Вони також рекомендують підхід людям з інсулінорезистентністю та діабетом 2 типу, які також схильні до серцево-судинних проблем.


Вони також рекомендують підхід людям з інсулінорезистентністю та діабетом 2 типу, які також схильні до серцево-судинних проблем

Джерело: http://bjsm.bmj.com


Критика


Обидва дослідження зустрічаються зі скептицизмом не лише тому, що вони заперечують те, що є загальноприйнятим, але й тому, що вони нехтують іншими дослідженнями на підтвердження протилежної тези.


Другий аналіз особливо неохоче в Guardian повністю знижує насичені жири та старі дані, показуючи, що їх виключення з раціону може знизити ризик серцевих захворювань на 17%. Перший іде з твердженням, що він частково фінансується організаціями виробників молочних продуктів, хоча його автори кажуть, що це не стосується наукової діяльності.


У будь-якому випадку, попит на здорові або принаймні нешкідливі принципи харчування в сучасному світі продовжується.

Здоров'я Згідно з новими міжнародними дослідженнями, сир і насичений жир не шкодять серцю - Dnevnik.bg


Майже одночасно два основні нові дослідження намагалися вирішити одне з проблем, що мають людей з хорошим апетитом. Відповідно до опублікованого дослідження у Європейському журналі епідеміології , молочні продукти, навіть цілі продукти, не роблять шкідливого впливу на серцево-судинну систему, як це вважалося давно. Друге дослідження - з Британського журналу спортивної медицини - йде далі і стверджує, що насичені жири не тільки в молочних продуктах, але і в цілому нешкідливі і не є причиною закупорки артерій, а також давно встановлені і масово заявлені.


Сир живота


Перше дослідження - від науковців з університетів Редінга, Копенгагена та Вакенінгена, які метааналізують дані 29 наукових праць за останні 35 років про взаємозв'язок між цільномолочною їжею та захворюваність та смертність від серцево-судинних захворювань. Їх аналіз охоплює інформацію про раціон харчування та здоров'я понад 930 000 людей у ​​всьому світі. З них близько 10% померли від досліджень до цих пір, а близько 3% - розвинулися ішемічна хвороба серця або серцево-судинні захворювання.


Висновок, який дійшли вчені, полягає в тому, що регулярне вживання сиру, сиру, вершкового масла, вершків, молока або йогурту, нежирних або незбиране молока, насправді не відображає, наскільки у людей розвиваються серцево-судинні захворювання. Тому вони характеризують молочну групу як "нейтральну" для здоров'я.



Для деяких продуктів вчені виявили навіть зворотну тенденцію поширеної думки, що вони шкідливі, особливо для кислого. Наприклад, 10 г розсоленого сиру на день знизили ризик інфаркту або інсульту на 2%. Однак така схема не була встановлена ​​в йогурті, хоча вона виявилася абсолютно нешкідливою.


Однак така схема не була встановлена ​​в йогурті, хоча вона виявилася абсолютно нешкідливою

Користь молока як джерела кальцію та мінеральних речовин для організму підтверджена, проте стурбованість молочними продуктами виникає через високий вміст насиченого жиру та холестерину, які, як вважають, збільшують ризик серцевих захворювань та кровоносної системи. Однак дослідники з Великобританії, Данії та Нідерландів переконані, що це оман, який змушує людей шкодити собі без потреби та без наслідків.


Середземноморська дієта та прогулянка


Другий аналіз намагається пояснити, що закупорює та пошкоджує артерії, якщо вони не жирові, і що можна зробити. Дослідження проводиться кардіологами з Великобританії та США, знову ж таки, спираючись на старі дослідження з цього питання.


Вчені стверджують, що причина накопичення артерій (атеросклероз) та реальна небезпека для серця та мозку - атеротромбоз - виникають внаслідок хронічного запалення судинної системи, з яким треба керувати, щоб зменшити ризик подальшого погіршення. Вони вважають, що це лише спосіб життя, не виключаючи жиру.


Насправді вони не тільки не заперечують, але навіть вказують на користь жирів, у тому числі насичених, для заспокоєння системи. За їх словами, здоров’я людей, що перебувають у групі ризику, можна покращити Середземноморська дієта з великою кількістю горіхів, оливкової олії та риби, а також регулярний рух щонайменше 150 хвилин ходьби тиждень або 22 хвилини на день.


Вони цитують експеримент серед 7500 пацієнтів з високим рівнем ризику з різними серцево-судинними станами, які при повній зміні режиму харчування та фізичних вправ досягли більш ніж на 30% зниження ризику інфаркту та інсульту. Вони також рекомендують підхід людям з інсулінорезистентністю та діабетом 2 типу, які також схильні до серцево-судинних проблем.


Вони також рекомендують підхід людям з інсулінорезистентністю та діабетом 2 типу, які також схильні до серцево-судинних проблем

Джерело: http://bjsm.bmj.com


Критика


Обидва дослідження зустрічаються зі скептицизмом не лише тому, що вони заперечують те, що є загальноприйнятим, але й тому, що вони нехтують іншими дослідженнями на підтвердження протилежної тези.


Другий аналіз особливо неохоче в Guardian повністю знижує насичені жири та старі дані, показуючи, що їх виключення з раціону може знизити ризик серцевих захворювань на 17%. Перший іде з твердженням, що він частково фінансується організаціями виробників молочних продуктів, хоча його автори кажуть, що це не стосується наукової діяльності.


У будь-якому випадку, попит на здорові або принаймні нешкідливі принципи харчування в сучасному світі продовжується.